МУСАКА С ТИКВИЧКИ И ОРИЗ

 

Леко и типично за лятото вкусно ястие. Обикновено свързваме мусаката с обилно количество картофи,но тя може да се направи и с други зеленчуци.

Правила съм тиквички на фурна и не съм пържила или пекла тиквичките. 

Сега реших да ги изпека. По-трудоемко е,но вкусът е много различен т.е. по-добър.

И така мусаката с тиквички няма да е плътна и затова сложих и малко ориз. И с останалите продукти се  получи много вкусно ястие.

Споделям рецептата.

ПРОДУКТИ

2 едри тиквички

2 моркова едри

2 гл.кромид

доматено пюре 190 гр.

100 гр..ориз

300 гр кайма

 сухи подправки по 1 ч.л. чубрица,черен пипер,сминдух, кимион

зелени подправки магданоз,джоджан,мента

4с.л.зехтин

600мл.вода

1с.л.вегета

За заливката 

3 яйца 

1 ч.л. вегета

300 гр. кисело мляко 

ПРИГОТВЯНЕ 

1. Тиквичките се нарязват и пекат на 250 °® 20 минути върху хартия за печене.

2. Една втора се подреждат в тавичка .

3. Подготвя се плънката като нарязаните зеленчуци се задушават в зехтина и 1 и.ч.вода. Прибавя се каймата,ориза и се задушава още 3 минути. Накрая се слага доматеното пюре и се разбърква.

4. Слагат се подправките и отново се разбърква.

5. Върху тиквичките се слага 1/2 от плънката.

6. Подреждат се и останалите тиквички.

7. Покрива се с останалата плънка. Налива се вряла вода и се пече 20 минути на 250°©.

6. За заливката яйцата се разбиват. Прибавя се вегета, киселото мляко и се залива мусаката.

7. Пече се 20 минути на 200 °©.

ДОБЪР АПЕТИТ!