ЛАПАДЕН ОМЛЕТ РУЛО СЪС СИРЕНА

Още една чудесна идея на Миленка Багалийска. Пухкав и много мекичък омлет руло със сирена.

Доста съблазнително и много вкусно.

Само че ми беше много да направя цялата доза затова направих половината от нея.

Стана великолепен малък специалитет.

Използвах каймак  и още емментал, синьо сирене и сирене с песто. Добре се съчетаха. Не слагах готовото руло обратно във фурната ,за да се разтопят сирената както се препоръчваше. Така повече ми харесва.

Ето как го направих.

ПРОДУКТИ

3 яйца

100 гр.лапад

босилек,магданоз

щ.сол

микс сирена и каймак- 100 гр.

ПРИГОТВЯНЕ
 

1. Сирената се нарязват. Зелените подправки се почистват нарязват на тънки ивици.

2. Жълтъците се отделят от белтъците и се разбъркват с лапада. Магданозът и босилекът се оставят настрана.

3. Белтъциге се разбиват на сняг и се смесват внимателно с жълтъците.

4. Сместа се пече върху хартия за печене  в загрята на 180°С фурна само 10 минути,за да не се изсуши прекалено омлетът.

5. След като се охлади се намазва с каймака обилно.

7. Поръсва се с магданоза и босилека,ситно нарязани.

8. Отгоре се разпределят сирената.

Омлетът се навива на стегнато руло и се

 гарнира по желание.

ДОБЪР АПЕТИТ!