БАНИЧКИ СЪС СИРЕНЕ И ПРАЗ ЛУК

 И друг път съм правила този модел на банички, но от години не съм правила баница с праз. 

Реших да комбинирам със сирене и яйца. Направих смес, която често използвам.Увеличих сиренето и във всяка баничка поставях парче масло . Корите са много тънки и фини. А за вкуса да не говорим- прекрасен, което е типично за турските кори.

Пекох на ниска температура, заради структурата на корите.

Резултатът е чудесен.

Споделям рецептата!

ПРОДУКТИ

1 пакет кори за баница

30 гр. краве масло 

3 стръка праз лук

За плънката 

4 яйца

100 гр.мазнина

250 гр. кисело мляко

60 гр. брашно

1 бакпулвер

300 гр. сирене

ПРИГОТВЯНЕ 

1. Най-напред се приготвя плънката.

От яйцата се отделя 1 жълтък  за гланциране на оформените банички. 

Останалите се разбиват и се прибавят мазнината и киселото мляко. 

Брашното се смесва с бакпулвера и се слага в сместа.

Накрая се прибавя и сиренето.

Лукът се почиства и нарязва.

2. Взима се една кора и се нагъва като хармоника Прегъва се надолу както е показано на изображението.

3. Отгоре се слага 1 пълна лъжица от плънката, 1 лъжица от нарязания праз,1 парче масло.

Навива се от долу до горе и се обръща.

4. По този начин се правят и  останалите банички.

Подреждат се в тава върху хартия за печене.

5. Баничките се мажат с отделеният жълтък и олио.

6.  Пекат 20 минути на 160°©.

7. Могат да се поднесат с кисело мляко.

8. Много са хрупкави и вкусни.

ДОБЪР АПЕТИТ!