ПЕЧЕНИ ПИЛЕШКИ БОН ФИЛЕНЦА СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ ВЪРХУ КАНАПЕ ОТ КИНОА И ЧЕРВЕНА ЛЕЩА

  Доста впечятляващо ястие от  печени пилешки бон филета със зеленчуци.

Идеята е на Милена Багалийска за печено пиле с лук,ябълка и домати.

 Зеленчуците и ябълките се подреждят около пилето. След като   всичко се изпече се получава много,много вкусно ястие,съчетаващо обичайни и необичайни за ежедневието вкусове.

Аз реших вместо пиле да направя пилешки филета, каквито имах у дома.   За по-добър вкус приготвих дресинг от зехтин, заквасена сметана, горчица, червен и черен пипер.

Завършек на ястието  при поднасяне е канапе от киноа и червена леща.

Благодаря много на Миленчето за чудесната идея и рецепта!

ПРОДУКТИ

300 гр.пилешки бон филета/6броя/

1 голяма ябълка

2 гл.кромид

 2 домата

сол

2 с.л.зехтин

Дресинг за месото

3 с.л.зехтин

1с.л.заквасена сметана

1к.л. горчица

1ч.л.червен пипер

1к.л. пушен червен пипер

1к.л. черен пипер

1ч.л. вегета

За гарниране

1/2 ч.ч.киноа*

1/2 ч.ч. червена леща

1с.л.краве масло разтопено

1 к.л.вегета

2 щ.сол

1 к.л.черен пипер

* 1 ч.ч. е равна на 100 мл

И още

1 с.л. запечен на тиган сусам

ПРИГОТВЯНЕ

1. Най-напред се приготвя дресинга за месото. Продуктите се смесват и се разбърква.

2. Всяко филе се потопява в дресинга и се поставя в тавичка.

Зеленчуците и ябълката също се нарязват на парчета и се подреждат около филенцата. Посоляват се с вегета и се поръсват със зехтина.

3. Пече се в загрята на 200°С фурна около 40 минути.

4. През това време се приготвя канапето от киноа и леща. Киноата се измива добре. Лещата също.

5. Сваряват се в подсолена вода около 8 минути. Овкусяват се и се подреждат в чиниите.

6. Печените филета,ябълката и зеленчуците са готови.

7. Ястието се подрежда в чиниите като се застъпва с гарнитурата от киноа и червена леща. Върху филенцата се поръсва от сусама.

ДОБЪР АПЕТИТ!