CRUMBI COOKIES С ЯГОДОВО СЛАДКО И СМЛЯНИ ОРЕХИ

 Crumbl Cookies е франчайз верига от пекарни в Съединените щати и Канада, която е специализирана в бисквитки .  Базирана в Юта, тя е основана през 2017 г. Към август 2024 г. компанията има 1040 магазина в Съединените щати.

Американските бисквитки Crumbi Cookies не са много популярни у нас. 

В превод понятието означава ронливи бисквитки. Това означава,че се приготвят от маслено тесто.

За тези бисквитки научих от 

публикацията на Еличка 

Костова. Те бяха приготвени от дъщеря  по желание на малката и внучка.

Много ми харесаха на външен вид, а и рецептата, която предлагаше Ели  ми се стори доста лесна. Благодаря за чудесната рецепта.

Прочетох за тези сладки и видях доста модели. Повечето бяха тънки,гарнирани по различен начин.

Реших да приготвя за гостуващи ни дечица. Моите станаха по-обемни. Не знам как ми хрумна да ги направя във формичките ми за понички. Сладките станаха като донати с пълнеж от ягодов конфитюр и смляни орехови ядки.

На вкус са много приятни ронливи и много вкусни. Вместо сода използвах бакпулвер.

Прибавих и сладкарска есенция  с аромат на виолетки.

Потопих ги в шоколадова глазура и  украсявахме заедно с децата със  захарни фигурки и захарни шрифтове. Беше много забавно.

 Моята доза е 1/2. Но ще публикувам цялата доза.

ПРОДУКТИ

220 гр.краве масло

200 гр.захар

400 гр. брашно

1 равна ч.л. сода бикарбонат

1 голямо яйце

ванилия

есенция Виолетки

Плънка

ягодов конфитюр

смляни орехи

За глазурата

100 гр.шоколад

захарни фигурки

захарни шрифтове

ПРИГОТВЯНЕ

1.Маслото се разбива със захарта. 

2. Прибавя се и яйцето и отново се разбива.

3. Прибавя себрашното със содата към маслената смес.

 

 

4. Омесва се умерено меко тесто.

5. Разделя се на 2 части и се поставя в найлонови торбички.

6. Поставя се в хладилника за 1 час.

7.  Приготвя се формичката.

8. От тестото сеоформят топки за долната част насладката и кръгчета за покриване на плънката.

9. Топчетата се поставят в гнездата на формичката. Отгоре се поставя по 1ч.л.от конфитюра и смляните орехи.

10. Отгоре се поставят кръгчетата и добре се притиска.

11. Сладките се пекат на 160°С 40 минути защото са доста дебели.

12. След охлаждане се изваждат от формичките.

13. Във формичките се разпределя разтопеният шоколад.

14. Слагат се сладките в шоколада в положението, в което са се пекли. Престояват 1 час в хладилника.

15. През това време се приготвя поръската и захарните шрифтове.

16.  Сладките се изваждат от формата и се аранжират .

ДОБЪР АПЕТИТ!