НОВОГОДИШНИ БАНИЧКИ С КЪСМЕТИ
Новогодишната баница не може без късмети.
Тази година късметите сложих в малки банички,които изпекох във форми за мъфини.
От останалата плънка и кори направих банички ,които се събраха в тавата на фурната.
Но центъра на вниманието са тези малки банички във формичките за мъфини. Във всяка баничка e сложено клонче дрян, който символизира здравето.
А на повърхността чрез топер е закрепено листче със късметчето.
Тази идея за поставяне на късметче в баницата е доста интересна за прилагане.
А как е направена самата баничка?
Ето и рецептата.
От дозата могат да се направят 12 банички. Направих само 4. А от останалото количество продукти правоъгълни банички.
ПРОДУКТИ
400 гр. кори за баница
3 яйца
200мл.прясно мляко
100 гр олио и кокосово масло
300 гр.сирене
4 с.л.брашно
1 бакпулвер
За баничките -мъфини се използват 2 кори нарязани на квадратчета
и 2 кори нарязани на лентички.
За повече мини банички количеството кори се увеличава.
ПРИГОТВЯНЕ
3. Слага се нароненото сирене.
Най-напред се правят малките банички-мъфини.
4. Изрязват се 8 квадратчета. Ако се правят 12 банички мъфини се изрязват24 квадратчета. Поставят се в силиконови формички,като краищата на корите стърчат.
Две от корите се нарязват на лентички .
Във всяка силиконова формичка се слага по 1 с.л.от плънката. Слагат се лентички от нарязаните кори . Отгоре се слага още една с.л.от сместа и се покрива с една две лентички кори.
5. Баничките се пекат около 25 минути на 180 °С. Да не се увеличава температурата, защото стрърчащите кори от формичката ще изгорят.
7. Късметчето се увива във алуминиево фолио и се прикрепва в основата на топера. А последният се забожда в центъра на баничката.
8.Баничките се прибират за съхранение до новогодишната вечер.
9. От останалите продукти могат се приготвят правоъгълни банички или вита баница. Има достатъчно от продуктите.
А може да се приготвят само банички мъфини. Въпрос на избор!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари
Публикуване на коментар